剧情简介
广西位于祖国南疆的边境地带，毗邻大西南，南部紧邻着北部湾，直面东南亚地区。从古代起便吸引了大量官员和商人汇聚于此地。得天独厚的地位置促进了多种文化的交汇共存。丰富的跨文化交流孕育了许多独具特色的饮食口味，这结合了粤菜、川菜、湘菜、浙菜、赣菜以及闽菜等地域特色精髓，并并还吸纳了一部分来自东南亚的传统烹调技巧。他们在制作过程中善于巧妙搭配各类原材料保持其原始质感同时细致操作每一个步骤使成品呈现勃勃生机和口感复杂多样化这些美味佳肴气味浓郁诱人且味型多辛辣伴有香味也有淡淡的甜味。为此我们特别推出了纪录片《广西的味道：桂式美食词典》总共分为十二个章节每个单元大约持续十个分钟左右时由南宁市广播电视台联手省内接近十个城市的广电单位共同完成了这一项目。历时两年的真实采访拍摄之后这部纪实电影完整覆盖了这片广大地域内所有地区的传统美馔并对其中著名的菜品例如名 reperc闻遐远的毛记烧鹅、北海享誉盛名的新鲜鱼生（即沙虫生食）、柳州市民普遍熟知的老友粉、梧州悠久传统的手工米粉炖鸡肉还有河池独有的九鲤香水鸡等各种标志性的地方料理进行了详细描绘展现了人们对熟悉却又常常忽略了的的广西本土餐饮之美的别秘以及挖掘出背后的感人历史文化根源。
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